18/01/2021 ore 01:05
Terni: per Cioccolentino scende in campo Sloow Food con stand dove si potranno degustare vini e cioccolato venezuelano
Nell’ambito della manifestazione Cioccolentino 2008, Slow Food Terni allestirà nel proprio stand la "Piccola Osteria" moderna che proporrà in degustazione a quattro persone per volta il cioccolato del presidio internazionale di Barlovento (Venezuela) in abbinamento ai migliori vini da dolce locali. I partecipanti verranno fatti accomodare all’unico tavolo, apparecchiato con la tradizionale “legacciola” a quadri bianchi e blu e con le stoviglie delle tradizionali osterie insieme ai bicchieri di gusto moderno, per giocare ogni pomeriggio a un tipo di degustazione diverso secondo la filosofia “ad ogni cioccolato un vino”. Le cantine che hanno aderito sono: Az. Agr. Grilli La Palazzola di Stroncone che proporrà il suo “Vin Santo” e il suo spumante rosé demi-sec; Az. Agr. Zanchi di Amelia con il suo aleatico “LU” e Cantina Sociale dei Colli Amerini sempre con l’aleatico. I forni “Da Patrizia” e “Mattorre” di Amelia produrranno per l’occasione le tradizionali “pizze dolci di Pasqua”. Il cacao del presidio Slow Food è lavorato e confezionato dalla Torrefazione artigianale di caffè e cacao di Andea Trinci (Cascine di Buti - Pi).
Domenica 10 febbraio alle 17 sarà presentato in anteprima presso lo spazio di via del Plebiscito il libro “Le Umbriache. Ricette e racconti con i vini umbri” delle socie Slow Food Alida Serviziati e Mara Quadraccia.
6/2/2008 ore 12:22
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